一种香脆鱼肉条及其制备方法
- 专利权人:
- 福建海壹食品饮料有限公司
- 发明人:
- 卞智英
- 申请号：
- CN201510138843.2
- 公开号：
- CN104719984A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要：
- 本发明公开了一种香脆鱼肉条及其制备方法，所述香脆鱼肉条由鲨鱼肉45%~55%，五花肉15%~25%，淀粉7%~15%，糖2%~4%，盐1.5%~3%，味精0.75%~1.5%，芝麻油0.75%~1.5%，生姜1.5%~3%，香辛料0.5%~1.5%，水，制备而成。本发明所述香脆鱼肉条将海洋鱼类与陆生肉类进行复配，使产品的营养更加全面、均衡，更能满足消费者对营养丰富食品的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
