一种桃浆的制备方法
- 专利权人:
- 安徽砀山海升果业有限责任公司
- 发明人:
- 怡文辉,苏永全,赵香娟,刘肖肖
- 申请号：
- CN201510944598.4
- 公开号：
- CN105581197B
- 申请日:
- 2015.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬浆加工技术领域，具体涉及一种桃浆的制备方法，该制备方法是通过以下步骤实现的：原料清洗，热烫，去皮后在柠檬酸水溶液中浮洗，纯水喷淋，去核洗核后得果浆，打浆，均质后浓缩灌装即得桃浆。本发明通过特定的热烫处理，减少去皮过程中对桃肉造成的伤害，最大程度保持桃的营养成分，营养价值高，食用方便；制备的桃浆口感细腻，色泽均一，稳定性好，易于储存和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
