大果山楂粉的制作方法
- 专利权人:
- 广西银木农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 韦俊珍
- 申请号：
- CN201711229386.3
- 公开号：
- CN107897618A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓丹丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种大果山楂粉的制作方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：将切花的山楂放入水中煮沸至起泡沫，捞出过冷开水漂洗；把漂洗好的山楂放入6～8倍重量的水中，加热至65～75℃，保温0.5～1h，降温至55～60℃，加入蜂蜜搅拌均匀后，保温15～20min；将煮得的山楂和汁液倒入打浆机中，打碎制成山楂浆；把山楂浆放入胶体磨中精磨，得到山楂浆液，将山楂浆液进行均质处理；将山楂浆液置于均质机中均质两次，对山楂浆液进行喷雾干燥，即得。本发明解决了现有山楂粉口感较差、直接冲服对胃伤害比较大的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
