一种红鲷鱼鱼鳞胶原蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 王利强,马淑凤,贾杏歌,林炎,张新昌,张贺,张晨凤,薛家蓉,赵婉怡,宋会民
- 申请号：
- CN201611002904.3
- 公开号：
- CN106615597A
- 申请日:
- 2016.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 殷红梅`张仕婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种红鲷鱼鱼鳞胶原蛋白粉的制备方法，属于食品加工技术领域。其以红鲷鱼干鱼鳞为原料，用自来水对干鱼鳞进行清洗，去掉鱼鳞表面的杂质，晾干，再经过盐酸脱灰、清洗、提胶、过滤、去离子、浓缩和喷粉后制备得到红鲷鱼鱼鳞胶原蛋白粉。本发明制备的红鲷鱼鱼鳞蛋白具有一般蛋白所具有的特性，可应用于食品、包装、化妆品等行业，且本发明采用的鱼鳞胶原蛋白的制备工艺生产成本低，周期短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
