一种纯天然枣汁的制备方法
- 专利权人:
- 乐陵市德润健康食品有限公司
- 发明人:
- 刘建秋
- 申请号：
- CN201610758523.1
- 公开号：
- CN106333194A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种纯天然枣汁的制备方法。该纯天然枣汁的制备方法，以乐陵金丝小枣为原料，采用膜过滤工艺，配套以先进的低温萃取设备，经过清洗、拣选、低温萃取、酶解澄清、硅藻土过滤、膜过滤（超滤）、调配、超高温瞬时杀菌、1UM过滤、0.22UM末端除菌过滤、全自动灌装、隧道式喷淋二次杀菌、冷却，最大限度的保持了金丝小枣原始的色泽、风味和营养，同时保证了产品的商业无菌状态。本发明能使红枣中的营养成分最大程度的免遭破坏和损失，营养更丰富；杀菌彻底，能让产品在无任何添加的状态下保质期达到12个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
