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六堡茶的陈化方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201610492123.0
- 公开号：
- CN106035767A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种六堡茶的陈化方法，涉及茶叶加工技术领域，将渥堆发酵后并经过蒸茶的六堡茶放入六堡茶陈化仓内进行陈化，将六堡茶压入装茶容器内，装茶容器排成若干行，行与行之间留有30厘米~40厘米的通道；装茶容器至少堆至三层以上，装茶容器放置时保持平整；陈化仓内温度控制在25℃~28℃，相对湿度控制在75%~90%；每隔一段时间，打开仓门检查仓内的温度和相对湿度情况；并检查装茶容器内茶叶的含水量，使茶叶的含水量维持在10%~15%；陈化时间4个月~5个月；当陈化四个月后，开仓抽取任一个装茶容器内的茶叶进行检查，当达到规定要求时，陈化的六堡茶即可出仓。与现有技术相比，本发明可以解决六堡茶由于陈化仓通风条件差影响陈化品质的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
