一种六堡茶陈化方法
- 专利权人:
- 柳州市雨滴餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 姚兆义
- 申请号：
- CN201710226137.2
- 公开号：
- CN107173467A
- 申请日:
- 2017.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种六堡茶陈化方法，其包括以下步骤：六堡茶的陈化前先采用γ射线对六堡茶进行杀菌灭菌，再添加陈化菌后陈化，为陈化菌的生长提供适宜的营养环境而添加中草药多糖和有机氮，并于适宜的环境中陈化。本发明可促进陈化菌的生长、促进微生物胞外酶的分泌，进一步促进茶叶中各种物质的转化，提高六堡茶的陈化效果，提升六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
