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一种利用电子鼻检测河鲫鱼新鲜度的方法
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 惠国华,曾小燕,尹芳缘,王盈盈,童春霞
- 申请号：
- CN201210403031.2
- 公开号：
- CN102879436A
- 申请日:
- 2012.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 朱枫
- 摘要：
- 一种利用电子鼻检测河鲫鱼新鲜度的方法，包括以下步骤：（1）将待测河鲫鱼样品放入样品容器中，密封，室温下静置20~40min；（2）将滤清好的电子鼻的气体探针头插入样品容器，设置时间为40~60s，收集顶空气体；（3）气体进入气体传感器阵列被检测分析；（4）收集并储存气体相关数据，具体过程如下：（4-1）提取气体传感器阵列的响应特征值，包括初始值、稳定值、上升时间、上升速率；（4-2）将非线性随机共振算法固化于电子鼻内置的数字信号处理器内，将电子鼻响应原始特征值输入DSP以计算输出信噪比谱特征值；（4-3）依照新鲜度预测模型，根据信噪比谱特征值计算河鲫鱼新鲜度值。本发明简便、快速、有效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
