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利用电子鼻检测虾新鲜度的方法
专利权人:
天津商业大学
发明人:
柴春祥,陈庆森,杜利农
申请号:
CN200810152157.0
公开号:
CN101382531A
申请日:
2008.10.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2009
代理人:
肖莉丽
摘要:
本发明公开了一种利用电子鼻检测虾新鲜度的方法,旨在提供一种快速简便,使用方便,能够减少贮存条件对检测结果的影响,测定结果客观可靠的利用电子鼻检测虾新鲜度的方法。包括下述步骤:将待检测虾样品放入密封容器中,恒温水浴加热;在测试室中通入流速稳定的气体,将加热后的虾样品放入测试室中,使气流携带样品散发出的气味经过由5个不同类型的气体传感器组成的阵列进行检测;收集气体传感器阵列采集的数据,对采集的数据进行数据处理,根据数据处理结果评定虾新鲜度。本发明的检测方法采用由5个不同类型的传感器组成的电子鼻对虾样品进行检测,检测结果客观、准确、快捷,重复性好。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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