利用电子鼻检测虾新鲜度的方法
- 专利权人:
- 天津商业大学
- 发明人:
- 柴春祥,陈庆森,杜利农
- 申请号：
- CN200810152157.0
- 公开号：
- CN101382531B
- 申请日:
- 2008.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 肖莉丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用电子鼻检测虾新鲜度的方法，旨在提供一种快速简便，使用方便，能够减少贮存条件对检测结果的影响，测定结果客观可靠的利用电子鼻检测虾新鲜度的方法。包括下述步骤：将待检测虾样品放入密封容器中，恒温水浴加热；在测试室中通入流速稳定的气体，将加热后的虾样品放入测试室中，使气流携带样品散发出的气味经过由5个不同类型的气体传感器组成的阵列进行检测；收集气体传感器阵列采集的数据，对采集的数据进行数据处理，根据数据处理结果评定虾新鲜度。本发明的检测方法采用由5个不同类型的传感器组成的电子鼻对虾样品进行检测，检测结果客观、准确、快捷，重复性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
