The present invention relates to leaf tea of Glehnia littoralis manufactured by roasting leaf of Glehnia littoralis and a manufacturing method thereof where leaf of Glehnia littoralis is dried and precipitated in the pine tree oil and roasted for the first time by using a heating device and then roasted one or three more times in a pot and then destroyed to small pieces to yield the final product. The manufacturing method for leaf tea of Glehnia littoralis according to the present invention can minimize losses of active ingredients contained in the leaf of Glehnia littoralis and effectively remove the bitter taste, enabling manufacturing of leaf tea of Glehnia littoralis with good tastes and scent as well as abundant active ingredients.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 갯방풍의 잎을 덖음처리하여 제조되는 갯방풍 잎차 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 상기 갯방풍 잎차는 갯방풍 잎을 건조하여 소나무 정유에 침지한 다음 가열수단으로 1차 덖음하고 중탕기에서 2차 내지 4차 덖음한 후 분쇄하여 제조된다.본 발명에 따른 갯방풍 잎차의 제조방법에 따르면, 갯방풍에 함유되어 있는 유용성분의 손실을 최소화하면서 갯방풍의 쓴맛을 효과적으로 제거할 수 있으므로, 유용성분을 풍부하게 함유하고 맛과 향이 우수한 갯방풍 잎차의 제조가 가능하다.
