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湿法球磨联合酶法提取菜籽多肽的方法
- 专利权人:
- 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所
- 发明人:
- 庄义庆,吴琴燕,杨敬辉
- 申请号：
- CN201310401899.3
- 公开号：
- CN103436581A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐蓓
- 摘要：
- 本发明公开了湿法球磨联合酶法提取菜籽多肽的方法，包括以下步骤：取脱脂脱壳干燥菜籽粕，粉碎过40目筛后，加入物料重量5倍的水，加入纤维素酶5-10u/g，采用球磨机在转速为250-400rpm条件下对黑豆豆粕粉进行湿法粉碎1-3h得到超细粉体悬浊液；（2）于超细粉体悬浊液中补充水量至干物浓度为50-100g/l，调整pH至7.0，加入蛋白酶40u/g，维持温度55℃、pH7.0、水解1-2h；（3）酶解液在10000rpm条件下离心15min，残渣继续加入残渣重量5-10倍的水，加入20u/g的蛋白酶，在温度55℃、pH7.0、水解1-2h，离心，合并2次上清液，即得到粗制多肽溶液。本发明纤维素溶解使得蛋白质等大分子物质更加容易水解，还可提高蛋白质的水解速率，另外，使多肽转化率大幅度提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
