INSTITUTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DEMONTERREY
发明人:
JORGE ALEJANDRO BENAVIDES LOZANO,DANIEL ALBERTO JACOBO VELAZQUEZ,ALEJANDRO BECERRA MORENO,LUIS ALBERTO CISNEROS ZEVALLOS
申请号：
MX2013000789
公开号：
MX2013000789A
申请日:
2013.01.18
申请国别(地区):
MX
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to a process for the overproduction of shikimic acid and phenolic compounds in fruit and vegetable crops, by means of the combined post-harvest application of abiotic stresses and glyphosate to fruit and vegetable crops in order to produce bioactive compounds of wide-ranging interest and commercial value. The carrot (Daucus carota) was used as the fruit and vegetable crop model. The process can be used to produce and store shikimic acid (AS) and a wide variety of phenolic compounds (CF) in the treated fruit and vegetable crop. There was an increase of more than 1000% in the concentration of shikimic acid and other compounds overproduced and stored as a result of the application of this technology in relation to concentrations in untreated fruit and vegetable crops. The stressed fruit and vegetable crops can be subsequently processed in order to extract and purify the bioactive compounds of interest.La presente solicitud de patente provee un proceso para la sobreproducción de ácido shikímico y compuestos fenólicos en cultivos hortofrutícolas en la aplicación conjunta de estreses abióticos poscosecha y glifosato sobre cultivo hortofrutícola para la producción de compuestos bioactivos de amplio interés y valor comercial. Se utilizó como modelo de cultivo hortofrutícola zanahoria (Daucus carota). El proceso o permite la producción y acumulación de ácido shikímico (AS) y una gran variedad de compuestos fenólicos (CF) en el cultivo hortofrutícola tratado. La concentración de AS y otros compuesto sobreproducidos y acumulados como resultado de la aplicación de la presente tecnología incrementó en más de un 1000% respecto a la concentración de un cultivo hortofrutícola no tratado. El cultivo hortofrutícola estresado puede ser posteriormente procesado para extraer y purificar compuestos bioactivos de interés.
