一种汤圆馅及其制作方法
- 专利权人:
- 田云卓
- 发明人:
- 田云卓
- 申请号：
- CN01107643.7
- 公开号：
- CN1317271A
- 申请日:
- 2001.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种汤圆馅，其组分及含量(重量百分数)为：红糖50～60%、花生米15～30%、芝麻5～10%、核桃仁5～10%、橘皮3～5%、植物油或动物油3～5%。本发明还公开了上述汤圆馅的制作方法。本发明汤圆馅甜度适中，揉合花生、芝麻和核桃仁的特有香味，口感好，富含人体需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等，是一种理想的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
