一种汤圆粉的制作方法
- 专利权人:
- 唐欣
- 发明人:
- 唐欣
- 申请号：
- CN201410071638.4
- 公开号：
- CN103844179A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种汤圆粉的制作方法，包括以下步骤：1）以糯米、黑豆、核桃、莴笋、胡萝卜为原料；2）将黑豆煎炒后磕制得到黑豆粉；3）将糯米、莴笋、胡萝卜分别浸泡，晾干后，混合磕制，得到混合粉；4）将核桃磕制得到核桃粉；5）将黑豆粉、混合粉和核桃粉混匀，先在10℃下烘烤2h，再于20℃下烘烤5h，最后于35～40℃下烘烤17h，过筛，即得汤圆粉。本发明的汤圆粉通过低温石碓磕制的方式加工各原料，能最大限度的保留原料中的营养成分，制得的汤圆不粘牙，久煮不浑汤，清香可口，能迅速补充人体所需的微量元素，不含任何添加剂，为纯天然绿色食品，适合各种人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
