一种粥罐头及其生产方法
- 专利权人:
- 厦门银鹭食品集团有限公司
- 发明人:
- 陈火那
- 申请号：
- CN201010286486.1
- 公开号：
- CN101940316B
- 申请日:
- 2010.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 方传榜
- 摘要：
- 本发明公开了一种粥罐头，它按重量组份比包括：固形物55-60份、叶黄素脂0.002-0.008份、抗氧化剂0.002-0.03份、乳化剂0.03-0.2份以及水40-45份。本发明的粥罐头内含有适量的叶黄素脂，因此长期食用该粥罐头有益于消费者对眼睛的保护。本发明还公开了该种粥罐头的生产方法，它包括以下步骤：预处理、配料、加热、封盖以及杀菌。通过上述步骤可有效地将叶黄素脂分散溶解于粥罐头内，并且叶黄素脂在粥罐头内具有良好的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
