一种贻贝软罐头及其生产方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 邓尚贵,霍健聪
- 申请号：
- CN201410050002.1
- 公开号：
- CN103876192A
- 申请日:
- 2014.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及一种贻贝软罐头及其生产方法，该贻贝软罐头包括容器和内容物，其内容物为贻贝肉、姜片、红枣片和汤汁，所述的贻贝肉、姜片、红枣片和汤汁的质量百分比分别为贻贝30～40%、姜片1～3%、红枣片5～10%，汤汁50～60%，本发明制得的贻贝软罐头携带、贮运、开启均方便，贻贝食用不但没有腥味，而且保存了鲜贻贝的营养成分，适用于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
