一种水果蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 王寿高
- 发明人:
- 王寿高
- 申请号：
- CN201410435676.3
- 公开号：
- CN104186894A
- 申请日:
- 2014.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种水果蛋糕的制作方法，各组分按重量份计包括：绿茶粉8-10份，水果4-6份，低筋面粉60-80份，液体麦芽糖醇5-10份，牛奶10-15份，蜂蜜6-8份，小苏打2-4份，奶油10-20份；制造方法包括以下步骤：a．将水果洗净切碎放入搅拌机打碎；b．将面粉、小苏打加牛奶搅拌均匀，静置发酵；c．将发酵后的面粉加入绿茶粉、液体麦芽糖醇、蜂蜜及搅拌打碎后的水果；d．将上述得到的面粉用模具成型；e．将成型后的面放入烘烤箱烘烤；f．在烘烤后的表层上涂上奶油。蛋糕营养价值高、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
