一种绿茶水果蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 江苏爱福特科技开发有限公司
- 发明人:
- 董立运
- 申请号：
- CN201210371214.0
- 公开号：
- CN102972471A
- 申请日:
- 2012.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘新合
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋糕的制作方法，具体是一种绿茶水果蛋糕的制作方法，按重量百分比包括：绿茶粉２－４份；水果４－６份，面粉３０－５０份，鸡蛋３－５份，黄油３－５份，蜂蜜２－５份，小苏打２－４份，酵母１份，糖２－６份，鲜奶１０－２０份，奶油３０－５０份；制作方法包括以下步骤：1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；4）将所得面团用模具成型；5）将成型的面放入烤箱烘烤４０－６０分钟；６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。有益效果是香甜美味，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
