Disclosed is a rice cake producing machine for rice cakes. The present invention relates to a kneading machine, a kneading machine, a kneading machine, a kneading machine, a kneading machine, a kneading machine, and a kneading machine. A second water-cooling unit for secondarily cooling the rice cakes transferred from the first water-cooling unit, an air-cooling unit for cooling the rice cakes transferred from the second water-cooling unit thirdarily, and rice cakes transferred from the air- And a control unit for driving the molding unit or the packaging unit according to an instruction input through the packaging unit and the operation panel. Therefore, the conventional aging time can be shortened and the productivity can be improved.떡볶이용 떡 제조장치를 개시한다. 본 발명은 떡 재료를 고온 및 고압으로 제조한 뒤에 가래형으로 성형 및 토출하는 성형부와, 성형부에서 토출된 가래떡을 설정된 길이와 형상으로 절단시키는 절단부와, 절단부에서 절단된 떡들을 1차 냉각시키는 제1수냉부와, 제1수냉부에서 이송된 떡들을 2차 냉각시키는 제2수냉부와, 제2수냉부에서 이송된 떡들을 3차 냉각시키는 공냉부와, 공냉부에서 이송된 떡들을 포장하는 포장부 및 조작판넬을 통하여 입력된 명령에 의하여 성형부 내지 포장부를 구동시키는 제어부를 포함함에 따라 종래의 숙성시간을 단축시킬 수 있어 생산성을 향상시킬 수 있다.
