一种绿芦笋塑料箱式气调保鲜方法
- 专利权人:
- 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
- 发明人:
- 朱志强,任朝晖,张平,王珊珊
- 申请号：
- CN201010215041.4
- 公开号：
- CN101878808A
- 申请日:
- 2010.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王融生
- 摘要：
- 一种绿芦笋塑料箱式气调保鲜方法，选择鲜嫩翠绿、鳞片未散、直径1～2cm、长度20～30cm、无腐烂的优质绿芦笋，清除基部的泥沙，及时运入温度0℃的预冷库预冷8小时～16小时，绿芦笋的温度达0℃～1℃时，装入塑料箱式气调箱(塑料箱式气调箱由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)所生产提供)，安装气体调节嘴调节箱内气体：O2：10％～15％；CO2：6％～10％，按此气体指标管理好箱内气体成分，可使绿芦笋贮藏期延长至45～60天，腐烂率控制在5％以下，嫩茎新鲜如初，保持固有品质，满足了人们膳食需求，调节了市场供给时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
