鲜食蓝莓塑料箱式气调保鲜技术方法
- 专利权人:
- 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
- 发明人:
- 李江阔,张鹏,张平
- 申请号：
- CN200910228049.1
- 公开号：
- CN101703095A
- 申请日:
- 2009.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王融生
- 摘要：
- 一种鲜食蓝莓塑料箱式气调保鲜技术方法，选择优质的蓝莓品种，即将成熟适时采收，经过风干凉晒2～3小时，选优剔除伤残烂果实，装入容量3.5Kg的托盘，并于当天在0℃～4℃下预冷24小时～48小时，再装入由国家农产品保鲜工程技术研究中心生产的塑料箱式气调箱，每箱装入3个托盘，调节塑料箱式气调箱内气体达到O2：5％～15％：CO2：5％～15％后，再放入温度为0℃±0.5℃条件下贮藏，贮藏保鲜期可达到80～90天无霉菌，无腐烂，果实呈蓝色，硬度适中，风味酸甜适，清新爽口，可明显延长鲜蓝莓供货时间，增加其经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
