一种低糖抹茶曲奇饼及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州萃智新技术开发有限公司
- 发明人:
- 孟繁茂
- 申请号：
- CN201310224287.1
- 公开号：
- CN103300101A
- 申请日:
- 2013.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖抹茶曲奇饼及其制备方法，其成分由抹茶粉、小麦粉、木糖醇、起酥油、鸡蛋、食盐、果胶溶液、小苏打、水组成。各成分比例份数为抹茶粉5-10份、小麦粉50-80份、木糖醇15-20份、起酥油12-17份、鸡蛋2-5份、食盐0.5-1份、果胶溶液5-10份、小苏打0.3-0.7份、水6-15份。本发明的曲奇饼口感清新、香气浓郁、低糖、营养丰富，适合大众食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
