一种水果奶酪及其制备方法
- 专利权人:
- 郑朝阳
- 发明人:
- 郑朝阳
- 申请号：
- CN201710870854.9
- 公开号：
- CN107593928A
- 申请日:
- 2017.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果奶酪及其制备方法，其包括以下重量份的原料：鲜羊奶150‑250份、苹果10‑15份、火龙果10‑20份、蜂蜜1‑4份、核桃油1‑4份、酵母粉4‑8份、乳酸乳球菌2‑4份。各原料经过打浆，配料，发酵，凝乳等步骤制成。本发明制得的水果奶酪味道鲜美、口味独特、且具有很高的营养价值，而且没有羊奶的膻味，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
