一种洋葱风味速食调料及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山菌菌食品科技有限公司
- 发明人:
- 何松
- 申请号：
- CN201510797937.0
- 公开号：
- CN105341877A
- 申请日:
- 2015.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种洋葱风味速食调料及其制备方法，由以下重量份的原料制成：鲜猪皮、山芋淀粉、α-淀粉酶、糖化酶、食用碱、饱和石灰水、白醋、洋葱、味精、色拉油、牛肉、羊肉精、海藻盐、白萝卜汁和适量的水；作为一种调味品，应该适用于多种口味的人群，本发明就是一种洋葱口味的鲜味调制料，可直接食用，下饭，也可以用于凉菜的拌料，洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化腺分泌，促进消化的同时增进食欲，同时还具有降低血糖、预防血栓形成的作用，还具有一定的提升功效，解决部分人群饭后发困的现象，科学还证实：洋葱中含有一种“栎皮黄素”的物质，是一种天然的抗癌物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
