一种复合海蟹风味调料的制备方法
- 专利权人:
- 李新民
- 发明人:
- 李新民
- 申请号：
- CN200810249685.8
- 公开号：
- CN101513249A
- 申请日:
- 2008.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种复合海蟹风味调料的制备方法，选取海蟹、海兔、蚕蛹、鸡蛋为原料，经过原料浆制备，配制调料，混料均制调制，最后灭菌、冷却、包装。本发明的方法，可以避免传统腌制工艺产生氨气影响口感的问题，调味工艺独特，成品营养更丰富，搭配更合理，口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
