牛肉复合风味高汤调料、其制备方法及应用
- 专利权人:
- 顶益（开曼岛）控股有限公司
- 发明人:
- 林伯龙
- 申请号：
- CN201610709700.7
- 公开号：
- CN107751917A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 梁挥`鲍俊萍
- 摘要：
- 本发明提供一种牛肉复合风味高汤调料、其制备方法及应用，牛肉复合风味高汤调料，包含：以重量份计，30‑35份植物油、18‑25份牛骨高汤、13‑18份牛肉调味酱、8‑13份酱油、10‑12份葱油、3‑8份生鲜、2‑3份牛肉、2‑3份食用盐、1‑3份香辛料、3‑6份酵母粉料、1‑1.5份呈味核苷酸二钠以及0.5‑1份乳化剂。本发明可以具有更好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
