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一种牛肉风味调料粉及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省思杰食品有限公司
- 发明人:
- 赵杰
- 申请号：
- CN201410346767.X
- 公开号：
- CN104187540A
- 申请日:
- 2014.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉风味调料粉及其加工方法，其由下述重量份的原料制成：洋葱30-40、生姜10-15、大蒜10-15、牛膏8-12、牛油15-20、豌豆粉15-30、预糊化淀粉8-10、茴香籽粉0.5-1、八角粉0.2-0.4、金盏花0.2-0.3、板栗叶0.1-0.3、东风草0.1-0.2、王瓜子0.1-0.3、小麦蛋白2-4、蛋清粉5-8、香菇粉5-8、椒盐40-60、营养添加剂8-10。本发明制得的牛肉风味调料粉，具有牛肉风味，香浓鲜美，营养丰富，加工方法操作简单、原料来源广，成品为粉末状，利于携带运输和储存；配方还添加多种保健功能成分，促进消化同时具有抗菌消炎、健脾补肝、清热降火的作用，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
