一种黑莓米酒的加工方法
- 专利权人:
- 柴华
- 发明人:
- 柴华
- 申请号：
- CN201310062362.9
- 公开号：
- CN103351966A
- 申请日:
- 2013.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑莓米酒的加工方法，采用黑莓、大米为主要原料，将黑莓进行预处理、打浆、过滤、杀菌；大米浸泡、煮制、加料、发酵、压制、过滤、杀菌、成品，采用本发明生产出来的黑莓米酒，不仅具有传统米酒的营养成分，而且充分保留了黑莓的营养物质，加工出的黑莓米酒营养丰富、口感醇和，并具有提高免疫力、促消化、壮骨、抗癌等功效，同时本方法操作简单，易于实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
