一种白莲米酒的加工方法
- 专利权人:
- 胡志荣
- 发明人:
- 胡志荣
- 申请号：
- CN201510756833.5
- 公开号：
- CN105349306A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种白莲米酒的加工方法，采用将白莲浆与原料米混合蒸煮共同发酵的方法，经过白莲浆制备、混合、蒸煮、加酒曲、落缸发酵、压榨过滤、杀菌等步骤加工而成；采用本发明生产出来的白莲米酒，在米酒原有基础上，进一步提高米酒的营养价值，添加白莲作为原料，使米酒富含蛋白质和多种营养物质，有利于促进机体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补中益气、养血安神、健脾开胃和防癌抗癌的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
