Components of processed cheese and methods of processing cheese components. Processed cheese ingredients include natural cheese, dairy products and cultivated dairy products. Raw cheese is supplied in the proportion of about 10% to 90% by weight. Dairy products are supplied in a proportion of about 5% to 50% by weight, including at least one product composed of milk protein concentrate, serum protein concentrate and serum.Milk oil and cream. The cultivated dairy products are supplied in the proportion of about 1% to 20% by weight, including the cultivation of antibacterial materials and / or bacteria producing antibacterial bacteria, plus mosquito repellent and / or mosquito repellent crops.Una composición de queso procesado y métodos para elaborar la composición de queso procesado. La composición de queso procesado incluye queso natural, materiales lácteos y un componente lácteo cultivado. El queso crudo se proporciona en un rango da alrededor de 10 a alrededor 90% en peso. Los materiales lácteos se proporcionan en un rango de alrededor de 5 a alrededor de 50% en peso e incluyen al menos uno del grupo que consiste en concentrado de proteína de la leche, concentrado de proteína del suero, suero, grasa de la leche y crema. El componente lácteo cultivado se proporciona en un rango de alrededor de 1 a alrededor de 20% en peso e incluye un material antibacteriano y/o un cultivo de bacterias productoras de antibacterianos en combinación con un exopolisacárido y/o un cultivo productor de exopolisacáridos.
