一种红茶生产装置及其生产工艺
- 专利权人:
- 宜都市安明有机富锌茶业有限公司
- 发明人:
- 胡安明,覃长法,鲜于运平
- 申请号：
- CN201610077780.9
- 公开号：
- CN105815467A
- 申请日:
- 2016.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及一种红茶发酵装置及其生产工艺，所述装置包括箱体，所述箱体，一侧设有进风口，对应一侧设有出风口，所述箱体内设有支架，所述支架上放置若干个盛篮，需要发酵的红茶置于盛篮，利用进出风口装置促使空气对流增加发酵所需要的足够量的氧气。采用本发明工艺的红茶发酵更充分，缩短发酵时间，使红茶香气纯正清香；滋味浓厚甘醇；汤色红亮，茶叶品质提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
