Chatard, Dominique,Tilz, Wolfgang,De With, Axel,Borrmann, Thomas
申请号：
ES13001704
公开号：
ES2657932T3
申请日:
2013.04.03
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
Method for depositing a substance in an organic solid, comprising - treating the organic solid with a solution of the substance to be deposited and - reducing the pressure, characterized in that the weight ratio of organic solid with respect to solution amounts to 5: 1 to 20: 1, the pressure amounts to 0.05 to 50 mbar, as an organic solid a solid food is used and in which as a solution a sugar solution, a sugar syrup, a saline solution, a solution is used with a positive effect from the point of view of the physiology of nutrition or health, a solution with calcium and pectinmethylesterase salts, a flavored or colored solution, a preservative or mixtures thereof.Procedimiento para depositar una sustancia en un sólido orgánico, que comprende - tratar el sólido orgánico con una solución de la sustancia que debe depositarse y - reducir la presión, caracterizado porque la razón en peso de sólido orgánico con respecto a solución asciende a de 5:1 a 20:1, la presión asciende a de 0,05 a 50 mbar, como sólido orgánico se usa un alimento sólido y en el que como solución se usa una solución de azúcar, un jarabe de azúcar, una solución salina, una solución con efecto positivo desde el punto de vista de la fisiología de la nutrición o de la salud, una solución con sales de calcio y pectinmetilesterasa, una solución aromatizada o una coloreada, un conservante o mezclas de los mismos.
