一种冬枣干的制作方法
- 专利权人:
- 安徽金古堆绿色农业有限责任公司
- 发明人:
- 马飞
- 申请号：
- CN201810521467.9
- 公开号：
- CN108850135A
- 申请日:
- 2018.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王际复
- 摘要：
- 本发明公开了一种冬枣干的制作方法,1）选料：选择无霉变、无机械破坏、颗粒饱满、无病虫害的冬枣，洗净沥干水分备用；2）预处理：用去核器将选取的冬枣去核；3）护色：将冬枣片放在食盐水中浸泡然后捞出备用；4）清洗：将护色后捞出的冬枣片放在流动的清水中浸泡，然后用红外线灯和紫外线灯进行杀菌，备用；5）速冻：将清洗后的冬枣片放在托盘上，然后将托盘送入氮气冷冻机中，用氮气将冬枣片冷冻；6）加热升华干燥：将速冻后的冬枣片迅速转移至加热室加热；7）包装：将干燥后的冬枣片装袋包装即可，本发明有效的提高的冬枣片的储存时间、制作简单等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
