一种混合型鱼丸加工原料的制备方法
- 专利权人:
- 明光市永言水产食品有限公司
- 发明人:
- 胡从玉,钱长建,余军,李明惠,钱永言
- 申请号：
- CN201610063108.4
- 公开号：
- CN105614746A
- 申请日:
- 2016.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种混合型鱼丸加工原料，包括以下物料组分：鱼肉100~150份、虾肉100~200份、蟹肉80~120份、蔬菜50~100份、木耳20~40份、乳化浆10~20份、葱10~30份、姜5~15份、蒜10~20份、玉米淀粉20~30份、蛋白20~40份、白胡椒粉10~14份、食盐20~30份、白砂糖10~20份、芝麻油5~15份、味精5~15份。本发明具有味道鲜美、口感细腻和利于消化等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
