一种鱼丸加工原料的制备方法
- 专利权人:
- 明光市永言水产食品有限公司
- 发明人:
- 胡从玉,钱长建,余军,李明惠,钱永言
- 申请号：
- CN201610063101.2
- 公开号：
- CN105707740A
- 申请日:
- 2016.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼丸加工原料，包括以下物料组分：鱼肉100~200份、淀粉10~16份、乳化浆10~20份、蛋白12~14份、复合磷酸盐5~9份、食盐6~8份、胡椒粉3~5份、白砂糖2~4份、芝麻油6~10份、味精2~4份、蔬菜40~50份。本发明具有味道鲜美、口感细腻和利于消化等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
