一种即食苹果的加工贮存方法

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专利权人:

敖云霞

发明人:

敖云霞

申请号：

CN201611023460.1

公开号：

CN108077412A

申请日:

2016.11.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种即食苹果的加工贮存方法，其特征是按下述方法步骤进行的：1.选择：选择无病虫害、无损伤的苹果；2.消毒：将苹果洗净后，置于0.8%的盐水中浸泡5‑15分钟，然后用清水冲洗干净；3.去残留：用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡5分钟，取出后再用流水冲洗干净；4.凉干：将冲洗干净的苹果凉干；5.包装：将凉干后的苹果装入含有乙烯脱除剂的塑料薄膜袋内，向袋内充入相对湿度保持在85%‑95%，O2含量为2.5‑3.5%、CO2含量为4.3‑5.5%的空气，密封即可。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/