一种小叶苦丁茯茶的制作方法
- 专利权人:
- 贵州沃丰茶业有限公司
- 发明人:
- 谷文军,胡思敏,张铭
- 申请号：
- CN201911286810.7
- 公开号：
- CN110742161A
- 申请日:
- 2019.14.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种小叶苦丁茯茶的制作方法,包括以下步骤:采摘、摊晾、杀青、揉捻、发酵、烘干、筛分、打水、压制、发花、干燥、包装。本发明通过发酵及发花工艺引入微生物,参与并促进小叶苦丁内含化学成分的转化,从而消除传统意义上类似绿茶工艺加工而成的小叶苦丁茶味苦性寒、刺激性强的特征,同时也进一步增强其降压降脂、减肥利尿、抗菌消炎等保健功效,因而可极大地拓展小叶苦丁茶的适饮人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
