一种野生金露梅发酵的茶叶及加工方法
- 专利权人:
- 祁连县俄博藏茶有限公司
- 发明人:
- 吴克力,火愽程,黄春鈇,汤加彬,许生胜
- 申请号：
- CN202010707060.2
- 公开号：
- CN111743027A
- 申请日:
- 2020.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶加工技术领域，具体说是一种青藏高原野生金露梅发酵的加工方法以及用该方法制作的金露梅茶叶，还涉及该金露梅茶叶的应用。一种青藏高原野生金露梅发酵的加工方法，包括以下步骤：原料采摘→日(阳)光萎凋→室内加温萎凋→揉捻→发酵→解块→分拣→筛分→干燥→入库，得到发酵金露梅茶叶成品。特定的加工方法更加有利于金露梅的化学活性成分的保留，所制得的金露梅茶叶充分保留青藏高原野生金露梅的营养成分，黄酮、氨基酸、茶多酚及维生素等含量充分，并且色泽绿润、汤色黄绿明亮、滋味甘甜浓醉、香气浓。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
