您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种七叶茶的制备方法
- 专利权人:
- 云南师范大学
- 发明人:
- 李婕,史正涛,杨启良
- 申请号：
- CN201910956644.0
- 公开号：
- CN110495509A
- 申请日:
- 2019.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种七叶茶的制备方法,属于保健品加工领域。采青:采摘健康、生长状况佳、无虫蛀的新鲜三七叶片;萎凋:将采摘的新鲜三七叶片暴露于空气中,使其丧失一部分水分;浪青:先使水分平均消失,然后借叶子的互相摩擦,促进氧化;发酵:将萎凋后的三七叶片放置于搪瓷罐中发酵24~28h;杀青:将发酵后的三七叶片置于105~110℃烘箱中杀青5~10min;揉捻:杀青过后,将茶叶像揉面一样的揉捻20~30min;干燥:揉捻完茶,进行干燥,把水分蒸发掉即可得到七叶茶。本方通过采青、萎凋、浪青、发酵、杀青、揉捻、干燥等步骤,将三七叶片制成可随时冲泡饮用的七叶茶,且在制备过程中不损害叶片中的有效成分,长期饮用,对活血、消肿化淤、降血糖血脂具有很大的疗效。该方法制备过程操作简便,降低七叶茶生产成本,能更好地服务于保健品加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
