一种茶叶萎凋脱水工艺
- 专利权人:
- 云南玉龙祥茶业有限公司
- 发明人:
- 陈玉龙
- 申请号：
- CN201910525248.2
- 公开号：
- CN110301485A
- 申请日:
- 2019.18.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域,具体为一种茶叶萎凋脱水工艺,包括铺设萎凋用具、摊放鲜叶、灯光照射、翻拌鲜叶、循环光照以及搓茶脱水。本发明可以极大提高茶叶的萎凋效率,脱水率高,脱水效果好,且在萎凋后的香味足,通过改变茶原料的含水量,茶叶的制作环境也不同,使得最终萎凋完成的茶成品的口感和色泽均不同,在实际销售中,适合满足不同口味需求的客户,增大了经济效益,通过翻拌可以使得下部的茶叶翻于上部,加快萎凋的效率;搓动茶叶能使茶叶的茶汁溢出,使茶叶内部水分重新分布均匀,搓动时更易使茶叶成形,碘钨灯具有亮度高,提高光照强度,碘钨灯使用寿命长,降低成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
