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一种高质量茶叶的制备方法
- 专利权人:
- 天方茶业股份有限公司
- 发明人:
- 郑孝和
- 申请号：
- CN201911228744.8
- 公开号：
- CN110915951A
- 申请日:
- 2019.04.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高质量茶叶的制备方法,包括以下几个步骤:S1、新鲜茶叶采摘:采摘大小均匀的一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶;S2、新鲜茶叶摊放:将采回的新鲜茶叶置于竹筛或竹帘上进行晾晒;S3、茶叶萎凋:把茶叶摊放于萎凋槽上,萎凋8~13h,得含水量为50~60%的鲜叶;S4、茶叶杀青:将步骤S3所得的鲜叶投入滚筒杀青机内采用低温—高温—低温的方式进行三次杀青;S5、茶叶揉捻:将杀青后的茶叶投入揉捻机内进行揉捻,得到揉捻叶;S6、茶叶烘干:包括初烘、足烘和复烘三个步骤;S7、茶叶提香:将烘干的茶叶放入锅式炒干机中炒香;S8、茶叶筛选:将步骤S7所得的茶叶摊晾过筛、去除破损叶、黄叶、筛去碎末,既为成品茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
