一种柚子花桑叶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 江西省蚕桑茶叶研究所(江西省经济作物研究所)
- 发明人:
- 岳翠男,杨普香,叶川,石旭平,江新凤,王治会
- 申请号：
- CN201910978465.7
- 公开号：
- CN110613036A
- 申请日:
- 2019.15.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了柚子花桑叶茶及其制备方法,具体包括以下步骤:1)桑叶茶的制备,采用蒸汽杀青的方法制备桑叶茶,新鲜桑叶‑‑摊青‑‑去梗‑‑切细‑‑杀青‑‑摊凉‑‑揉捻‑‑曲毫‑‑烘干,备用;2)柚子花采集,采摘呈花瓣朝上的柚子花,备用;3)桑叶茶和柚子花预处理,将其放在相同的室温条件下平衡,待桑叶茶和柚子花的温度保持室温状态;4)茶花拼合窨制,窨制14h~24h,筛花,焙干;5)拼配,将冷冻干燥得到的柚子花干花和4)中的柚子花茶拼配,得最终产品;采用本方法得到的柚子花桑叶茶,香气鲜灵、馥郁且持久,滋味甘甜,没有单独桑叶茶的青臭味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
