一种栀子花香的桑叶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 江西省蚕桑茶叶研究所(江西省经济作物研究所)
- 发明人:
- 王治会,杨普香,岳翠男,彭华,李延升,李琛,石旭平,谢小群
- 申请号：
- CN201911094393.6
- 公开号：
- CN110651873A
- 申请日:
- 2019.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种栀子花香的桑叶茶的制备方法,包括如下步骤:1)桑叶茶的制备;2)采摘已开放但尚未完全开放的栀子花,预处理;3)茶花拼合窨制;4)筛花;5)将筛花之后的桑叶茶和栀子花一起烘干水分。本发明的方法工艺用时较短,通过一次窨制可以明显提升桑叶茶的风味品质;采用茶花同时烘干,可以减少桑叶栀子花茶香气的散失,栀子花的花香可以被再次深加工利用,节约资源。本发明还提供了一种采用上述方法制得的栀子花香的桑叶茶,果香显露、栀子花香馥郁、无青臭气味,汤色清亮,滋味良好,消费者接受度高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
