一种莲子仁罐头的制作工艺
- 专利权人:
- 南陵县襄荷产业协会
- 发明人:
- 汪盛明,余平,王茂庭,吴昌林
- 申请号：
- CN201510619162.8
- 公开号：
- CN105146604A
- 申请日:
- 2015.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲子仁罐头的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→水煮→破壳→装罐→密封→杀菌→冷却→检验→成品的工艺流程。有益效果：本发明产品光莹洁白，汤汁清亮，微带酸甜，香糯味浓，口感细腻，具莲子的清香风味，本产品营养价值很高，富含蛋白质和多种矿物质，有利于促进机体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补气强心、健脾开胃、防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜的营养佳品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
