一种腌制豆角及其制备方法
- 专利权人:
- 蒙金妹
- 发明人:
- 蒙金妹
- 申请号：
- CN201410771917.1
- 公开号：
- CN104381935A
- 申请日:
- 2014.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种腌制豆角及其制备方法。具体包括：以新鲜的豆角为原料，然后加工成2～3厘米的节段，并用腌制料腌制而成。通过实施本发明，不但保持豆角脆嫩，而且其口感质清脆有劲，酸、辣、甜皆适口，营养不流失。此外，豆角开袋即可食用，可做主食菜品，也可当作消闲食品，不仅美味爽口，也能增进食欲，市场前景十分广阔。同时，为豆角深加工开辟一条可行、效益显著的门道。也使豆角大幅度增值，增加农民收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
