香辣豆角的快速腌制方法
- 专利权人:
- 李德伟
- 发明人:
- 李德伟
- 申请号：
- CN201110161732.5
- 公开号：
- CN102813162A
- 申请日:
- 2011.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的香辣豆角快速腌制方法，一天的时间就可完成全部腌制工作，工效大为提高，该豆角又香又辣，而且非常好吃。具体实施方法：把豆角洗干净去虫伤豆角，然后切成2厘米长的小段，撒到干净的水泥地板上，要求豆角不交叉，互不叠放。由于豆角每段都很短，所以很容易晒干，从早上晒到下午3时左右豆角就晒至半干了。收回后放入干净的脸盆内放凉，拌入食盐和切碎的干净的零陵香，再撒上一点细胡椒面，撒点纯净水，反复拌匀。然后装入瓶内，压实、盖上盖即可。如用坛子腌制的，腌好后在坛檐内灌上一些水即可。数日后即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
