一种牛肉烘烤方法
- 专利权人:
- 甘肃森泰食品有限公司
- 发明人:
- 陆建铬,左素华,王军先,李娜
- 申请号：
- CN201811064859.3
- 公开号：
- CN109452570A
- 申请日:
- 2018.13.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种牛肉烘烤方法。将将牛肉经过48小时腌制,然后用果木枝进行高温急烤,再进行低温慢烤,最后进行缓烤得到果木烤牛肉。本发明的一种牛肉烘烤方法,经过三阶段烘烤,牛肉经过48小时腌制,高温急烤用于封存肉内汁水;慢烤使天然果木香完全渗透;缓烤使果香和肉香得以完美结合,从而得到色香味俱全的果木烤牛肉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
