The present invention relates to a method for producing a fermented soybean meal, which comprises steam-drying wheat, a degreasing wheat germ, a defatted rice germ, defatted soybean, fermented grape, hesperidin, lactobacillus Lactobacillus salivarius, Powder for protecting optic nerve cells, for preventing or treating glaucoma, for inhibiting retinal ganglion cell death, or for delaying progression of vision loss in a human.본 발명은, 밀을 쪄서 건조시킨 것, 탈지 밀 배아, 탈지 쌀 배아, 탈지 대두, 발효 포도, 헤스페리딘, 유산균 락토바실러스·살리바리우스, 및 머루, 타마린드, 하스카프, 석류 종자, 감초분말 및 계피분말로 이루어지는 군으로부터 선택되는 적어도 일종을 함유하는, 시신경 세포 보호용, 녹내장 예방용 또는 치료용, 망막신경절 세포사 억제용, 또는 인간의 시력 상실의 진행을 지연시키기 위한 조성물에 관한 것이다.
