一种豇豆菜干及其制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨天一生态农副产品有限公司
- 发明人:
- 葛红东
- 申请号：
- CN201410575070.X
- 公开号：
- CN104256627A
- 申请日:
- 2014.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豇豆菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：豇豆80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、枸杞2-5份、大枣2-5份、桂圆2-5份、椰果2-5份、白茶1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将豇豆丝放入锅中煮汤时，豇豆丝中留有枸杞、大枣、桂圆、椰果、白茶的清新、淡雅的味道，增加豇豆的香气，使豇豆更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了豇豆的食用方法和加工方法，有效增加了豇豆的市场，满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
